2014年11月アーカイブ
皆様こんにちは。
秋も深まりマルサフルーツ古屋農園ではさつま芋の収獲を終えました。
これからさつま芋は甘くてねっとりするまでじっくりと保管庫で熟成期間に入っていきます。
マルサマルシェ Cooking Studioに併設している加工場ではあんぽ柿の制作がスタートして
オレンジ色のカーテンがだんだん広がってきています。
その後は干し芋作りがスタートします。
マルサマルシェ Cooking Studioではカフェのメニューに農園で収獲した果物や野菜を使った
メニューがいろいろお召がりいただけます。
＊さつま芋の甘酒＊
・・・・アミノ酸たっぷり！！酒粕は使用しないで麹をさつま芋で発酵させた甘酒
農園の干し芋用にさつま芋「紅はるか」を使った甘酒はマルサマルシェ
でしか味わえないお飲み物です。
季節限定ですので是非この機会にお召しあがりください(^O^)
＊ドライフルーツのハーブティ＊
・・・・農園で収獲したフルーツを半生ドライフルーツにしました！
ビタミンたっぷりでベースはレモングラスの風味。
ほんのり甘酸っぱい感じです。
最後に農園手作りのオリジナルジャムでドライフルーツを
お召し上がりいただきます(^O^)
＊桃の花びらハーブティ＊
・・・・マルサマルシェだけのオリジナル花びらハーブティ
ピンク色の花びらを浮かべて抗酸化作用のある桃の花を
レモンを入れてピンク色に染まる変化をお楽しみください!
＊ハニージンジャーティ＊
・・・・契約農家さんが作った生姜をドライにして
ハニーティーにしました。
体がぽかぽか温まります(^O^)
＊あんぽ柿のピザ＊
・・・ ビタミンCたっぷりで柿は風邪の予防のフルーツ！
マルサフルーツ古屋農園で加工するあんぽ柿も
贅沢にピザの中に入れました！以外や以外！！
なかなか美味しいここでしか食べることができない一品！！
＊さつま芋とトマトのクリームパスタ＊
・・・ マルサフルーツ古屋農園で収獲したさつま芋を
パスタのペーストにしました！トマトも契約農家さんから
仕入れたトマト！地元の食材を美味しくあがって頂きたくて(^O^)
パスタの麺にもこだわってバジル風味の生パスタも選べます！
＊スイートポテト＊
・・・ マルサフルーツ古屋農園で収獲したさつま芋を
スイートポテトにしました！
この品種だからこその味わいでねっとりしっとり甘くて
絶品です！ほとんど丸ごとお芋でいろいろ他のものを
加えなくても美味なのです！
農園だからこそできる贅沢な食材の使い方！！
「本当に美味しい物は素材が美味しいと
いろいろ加えなくても美味しいのです！」
マルサマルシェ Cooking Studio ではフルーツを
使った新しい食べ方の提案を皆様にお伝えするメニュー
をお試しできます(^O^)
ぶどう狩りや桃狩りなどの果物狩り、芋掘りなどの農業体験、調理体験と食育なら マルサマルシェ
皆様秋も深まりお芋が美味しい季節になりましたね(^O^)
マルサマルシェのお芋はそこら辺に売っているさつま芋と訳が違います！！
干し芋用のさつま芋なのでほんと～に甘くて
ネット～りしていて蜜たっぷ～りなんですよ！
マルサマルシェ Cooking Studioでは昨年度大人気だった「お芋婚活」を開催致しました(^O^)
今回は畑で焼きいもやってみました(^O^)
手をつないでみんなで楽しくゲームしながらアツアツホクホクのさつま芋
焼いて共同作業でお芋ホリホリ！！
一番早く箱をいっぱいに下チームには、店長からマルサマルシェの商品をプレゼント！！
今回はプレゼント振る舞い過ぎちゃいました！！どれでもど～ぞ～なんて言ってしまいましたよ(^O^)
でも今回もカップルが誕生しました！！
末永くお幸せに(^O^)(^O^)(^O^)
YBS山梨放送 櫻井和明アナウンサーの夕方の番組でマルサマルシェ Cooking Studioの婚活のイベントを取り上げていただきました！
11月10日 夕方18:50～頃からスタートいたします！
お恥ずかし～・・・・。
ぶどう狩りや桃狩りなどの果物狩り、芋掘りなどの農業体験、調理体験と食育なら マルサマルシェ