マルサマルシェの看板カーとなりそうな、キッチンカー（マルシェ号）が今月納車されることになりました。
キュートなフレンチバス仕様で、後ろには調理が出来るキッチンが装備されています。
これから食育イベントや、各地のイベントにも参加出来たらと思っています。
ぜひマルシェ号に会いに来てくださいね！
納車予定は５/18日頃です。
皆様こんにちは！
マルサマルシェ Cooking Studioの食育イベント「本物の食体験」企画今年２回目の
開催のお知らせです！2回めは
「マルサフルーツ古屋農園のすぐに売り切れる
干し芋用の苗を植える会」です！
10月には収獲体験会も開催いたします！！希望者には干し芋作り体験にもご参加いただけます！
開催内容
さつま芋の勉強を楽しく！
さつま芋のパフェ作り体験をして美味しく召し上がっていただきます！
最後に畑のフィールドで苗を植えて
10月の収獲まで土の中で大きくな～れ(^O^)とみんなでお祈りして解散しますよ～(^O^)
5月3日なのでお早めにお申込みくださいね(*^^)v
前回の「養魚場を訪ねる！！」
大人も子どもも楽しいイベントになりました(*^^)v
開催の報告も兼ねて少し画像をUPします！！
養魚場は水がとってもきれいな所。みんなで美味しいお水を頂いています！
親子で自然観察もしたりして一緒に休日を過ごしていました。
魚を釣り上げるための道具！竿を作るために竹を探しに行くと・・・。あら竹の子！！見つけた！！
こんなふうに竿も寛容に作れてしまうのですよ～(^O^)
こんなサバイバル体験は今の大人や子どもは出来ないですから企画者の私もワクワクでした！！
釣れる！釣れる！大人も楽しい！大人のほうが夢中？！のような・・(*^_^*)
釣ったら食べる！！丸ごと頭から食べちゃいましたよ(*^_^*)
魚離れもこんな「本物の食体験」をすればみんな魚好きになってしまいますよね！！
捌き方をみたり、ダッチオーブンで丸ごとヤマメご飯を食べたり、「本物の食体験」大人も子どもも楽しめたようでした！！
子どもたちの視線は真剣です！とっても良い経験になったのではないかと思います(*^_^*)
色々な食&農を通した「本物の食体験」を今後も企画していきます(^O^)
皆様こんにちは！
桃の花満開の季節が到来です！！！
マルサマルシェ Cooking Studioの周りの畑は一面がとってもかわいい
ピンクのジュータンです！
山梨へ是非お花見にいらしてくださいませ(^O^)
来月5月6日の婚活イベント情報です！お早めにお申込みくださいませ(^O^)
お電話またはメールにてお待ちいたしております！！
皆様こんにちは(^O^)
マルサマルシェCooking Studioでは『本物の食』体験ができる企画を年間通して開催しています。
今年は県内で淡水魚の養殖をされている
柴崎養魚場を紹介する『食育ツアー』
からスタートいたします。
下記の日程を参考にお早めにお申込み下さいね(^O^)
４月５日（日）雨天のため４月１９日（日）に変更いたします！
画像をクリックしていただきますと大きくなります！！
お問い合わせはマルサマルシェ Cooking Studioのお電話にてお待ちいたしております。
今年も楽しい食育イベントを一緒に楽しみましょ！！！
TEL ０５５３－４７－４４４７
皆様こんにちは！
マルサマルシェ Cooking Studio『本物の食体験』企画！４月の会場探しにスタッフと視察に行って
参りました(^O^)
山梨県は海無し県ですが・・・。魚がいま～す！今回は淡水魚の『イワナ』です！！！
皆様川魚の美味しさ知ってますか？？すご～く美味しいのですよ(^O^)！！
皆様知らないからあまりお召し上がりにならないですよね(T_T)残念です。。。
私達はそんな美味しい～淡水魚を今回はテーマにしよう！！と決めました(^O^)
今回は魚を釣る道具から作る！そしてそれで釣る！！そして料理して食べる！！
そんな『本物の食体験』を開催しようと決めました！
是非ご参加ください！今から詳細の日程を打ち合わせしていきます(^O^)
稚魚がたっくさ～んいました(^O^)
まずはこんなBIGサイズを私達料理しよ～と！持ち帰りました！！
刺し身にして(^O^)
店主こんなBIGトラウト嬉しくてワクワクしながらさばきました(^O^)
本日のスタッフ3人のランチで有名な水沢菜と水葱の天ぷらにして、BIGヤマメはしゃぶしゃぶで
お野菜と一緒にいただきました！頭もしっかり出汁にとってすてるとこは何一つなく。。。。
綺麗に感謝していただきました(^O^)
こんなに沢山のお野菜の収獲体験も今後企画に入れる予定です(^O^)
BIG！BIG！BIG！すごいでしょ？？こんなの釣れてしまうかもしれませんよ～(^O^)
皆様こんにちは！
マルサマルシェ Cooking Studioのほうとう作り体験をインドネシアのモーニングニュースに
放映していただきました(^O^)
山梨のほうとうは栄養満点です！
外国の皆様にも体験していただけて嬉しいです(^O^)
https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=WrxULF6dHNw
皆様こんにちは！
マルサマルシェ Cooking Studioのクッキング体験の中でも人気のある「ほうとう作り体験」で
使用するお味噌を仕込みました！！
こちらは麦＆米麹で仕込んだお味噌です！
こちらは米麹の味噌です！！
来年が楽しみです(^O^)
お味噌は作る場所によって味や色も変化して、その地にふさわしい状態で熟成するそうですよ。
マルシェの味はどんな味になるのでしょうか。楽しみです。
来年はお味噌の仕込み体験を企画していきます！
YBSテレビで、毎週月曜～金曜 夕方４時２０分～４時５３分に放送されている「ててて！TV」
の、水曜はらペコ横丁！のコーナーで、マルサマルシェクッキングスタジオが紹介されました。
撮影当日は、原香緒里アナウンサーが実際にピザ作り体験をしてくれました。
フルーツピザの味を「超絶に美味しいです！！」と絶賛して頂けました。
ぜひマルサマルシェにお越し頂く際には、調理体験で自分の作ったピザを食べてみてはいかがです
か？自分で作った食べ物は格別ですよ！
ほうとう、スイートポテト、ピザ、フルーツたっぷりパフェ、ふわふわパンケーキ作り体験が気軽に楽し
めます。調理体験は予約が必要ですのでご来店前にご確認下さいね。
ててて！TVへのアクセスはこちらから↓
果物の食感を残したマルサマルシェ Cooking Studioこだわりの商品です。
桃・ぶどう・いちじく・りんご＆桃などの商品を取り揃えています。
皆様こんにちは。
マルサマルシェのホームページをご覧頂きありがとうございます。
寒さが厳しくなりましたが、皆様体調はいかがですか？
元気な皆様とお逢い出来る事を、スタッフ一同楽しみにしております。
今日はマルサマルシェCooking Studioのジャム・フルーツソースの美味しさの
秘密についてお伝えします。
管理栄養士であり、アンチエイジングフードマイスターの資格を持つオーナーが
皆様の健康、食の楽しみ、美味しさ、大切さを提案する食材の１つとして
マルサマルシェの定番商品で夏前には完売してしまう商品の１つです。
一般に安く販売されているジャムの中には、大量生産には不可欠な食品添加物が
使われている商品が多く見受けられます。
本来ジャムは、「完熟した新鮮な果物」と、少量の砂糖、レモン果汁だけで、
果実本来の味がする本当においしい物が作れます。
他に何も必要ありません。
市販のジャムには、酸味料、ゲル化剤が入っているものが数多くあります。
他にも香料や着色料まで入ったものもあります。
これはそのままでは食べることが出来ないような、甘みや風味の少ない果物を
使ってジャムを作っているからです。
そこに足りない部分を補うために添加物が使われます。
出来るだけ安くジャムを作って利益を出すには、格安な甘味の少ない果物で、原
価を出来るだけ安く抑える必要があるからです。
マルサマルシェの手作りジャムは、
日本一の生産量を誇るマルサフルーツ古屋農園の
「樹上完熟した最高の状態の果物」をふんだんに使える商品です。
砂糖を多く添加しなくても甘くて美味しい果物本来の味をいかした商品を
作ることができるのです。
マルサマルシェ Cooking Studioの加工品を使用したメニューのご相談も、
来店時にお気軽にご相談下さい。
小さいお子様のいらっしゃる親御さんにも安心してお召し上がりいただける
商品を今後もマルサマルシェ Cooking Studioから提案させて頂きます。
食について関心のある方のご来店もお待ちしております。
